Mandarin Mini.

bahan :

500 cc kuning telur
100 cc putih telur
300 gr gula halus
100 gr terigu
25 gr maizena
100 gr mentega cair
1 sdt baking powder
1 sdm emulsifier

Kocok kuning telur dengan gula sampai larut, masukkan emulsifier dan kocok sampai kaku.
Masukkan campuran terigu+maizena dan baking powder yang sudah diayak 3 kali, berseling dengan mentega cair.
Masukkan dalam loyang 30x30cm, yang sudah diolesi margarine dan ditaburi terigu; bakar dalam suhu 175'C selama 25 menit.

Setelah dingin potong2 sesuai kecil dan dihias butter cream.